NASI GORENG TEK-TEK

Salah satu jajan yang khas baik secara tradisional maupun di jaman yang udah modern ini, adalah tukang penjual nasi goreng. Memang ada banyak orang yang menjajakan makanan yang satu ini.

Karena selain mudah, murah, serta kita bisa berkreasi dengan berbagai macam pilihan isi yang menyertainya. Bisa dengan daging ayam, sosis, baso, telor, kornet, keju, dan masih banyak lagi pilihan isi yang membuat masakan ini sangat terkenal.

Pastinya, kita semua, terutama anak kost atau siapa saja, pernah membuat nasi goreng atau hanya sekedar beli di tempat-tempat yang menjual nasi goreng.

Menu ini juga yang menjadi spesialnya di warung mang di Kantin Annissa Ciamis. Sejak pertama kali mang buka warung sekitar 7 tahun yang lalu, menu nasi goreng ini selalu hadir dalam penyajian di warung Annissa.

Dulu, mang bikin dengan berbagai macam pilihan isi, seperti kornet, special, keju, sayuran, bahkan mang pernah membuat nasi goreng kambing, yang sempat menjadi favorit masakan di warung mang.

Sekarang nasi goreng tetap ada dalam menu di warung mang ini, tapi hanya satu pilihan isi saja, yaitu campuran sayuran seperti kol, caosin dan potongan daging ayam.

Mang tidak tahu siapa yang pertama kali membuat masakan ini, apa orang Indonesia atau orang Bule. Tapi kata orang Indonesia, nasi goreng adalah masakan khas dari Indonesia. Lain lagi kalo kata orang bule, kata mereka nasi goreng itu adalah merupakan salah satu menu pilihan pada jaman dulu, waktu pertama kali orang bule mengenal namanya nasi. Ga tau deh mana yang betul……….

Tapi yang jelas nasi goreng ini adalah masakan yang paling digemari oleh orang Indonesia. Kita pasti pernah membuatnya, hayo…..siapa yang belum pernah masak nasi goreng?……..

Para penjaja makanan keliling juga ikut-ikutan menjual nasi goreng. Biasanya dalam gerobak dagangannya juga tersedia menu lain, seperti mie rebus, dan mie goreng.

Hampir disetiap kota di Indonesia ini pasti ada yang menjual menu masakan nasi goreng, baik yang berada di tempat-tempat jajanan atau mereka yang menjajakan makanan dengan berkeliling alias pake gerobak jualan.

Kalo ada di bandung, jangan lupa untuk beli nasi goreng juga, karena disana banyak sekali. Tapi yang lebih sip kalo beli dari penjajan makanan keliling, ga tau kalo menurut mang sih nasi goreng yang mereka jual itu punya cirri dan citarasa yang berbeda.

Mang harus mengakui ini, karena nasi goreng yang mang buat juga, rasanya masih jauh dibandingkan dengan nasi goreng yang di jual oleh para pedagang keliling tadi.

Salah satunya, tuh yang ada di foto. Si tukang nasi goreng ini adalah penjaja makanan keliling yang menjajakan makanan dengan cara dipikul bukan dengan gerobak dorong biasa.

Wah, nasi goreng yang di buat oleh tukang ini, memang rasanya sangat luar biasa banget. Mungkin karena proses memasaknya yang masih menggunakan tungku bara api bukan dari kompor gas atau minyak biasa.

Aromanya lebih terasa, mungkin karena adanya pembakaran dari bara api tadi yah. Selain itu bumbunya juga sangat pas banget, rasa asinnya kena, tidak terlalu manis, dan nasinya sangat garing tapi tidak kering. Ini baru luar biasa………wah….jadi lapar euy…….

Melihat si tukang nasi goreng ini yang memasak dengan tungku, akhirnya mang jadi punya pemikiran untuk mengganti kompor yang mang pake di warung ini dengan tungku agar masakan nasi goreng mang bisa lebih lezat lagi.

Tapi kalo dipikir lagi, memang agak sedikit ribet sih, karena mang harus juga menyediakan bahan bakar berupa arang batok yang kalo disini harga sekarung penuh bisa mencapai 35ribu. Karena ini akan berdampak juga kepada harga jual dari nasi goreng itu sendiri.

Yah, untuk kondisi di kota mang ini di Ciamis, harga jual makanan tidak bisa terlalu tinggi, walaupun kita tahu semua bahwa harga-harga sudah melambung tinggi……orang pintar cari subsidi…….anak bayi kurang gizi…….(coba tebak lirik lagu siapa)……

Jadi kesimpulannya, keinginan mang untuk merubah alat masak mang di warung dengan tungku ini masih harus dipikirkan sebaik mungkin, sepertinya akan sangat mudah, tetapi pada kenyataannya tidaklah semudah apa yang dibayangkan.

Untuk sementara ini, tetap aja dengan alat yang ada dulu, ntar kalo warungnya tambah rame, makin banyak yang makan, ngebaso sama ngeblog di sini, baru deh mang coba-coba untuk ganti peralatan masak.

Makannya, kalo lagi dalam perjalanan jangan lupa untuk mampir di Ciamis, inget yah Kantin Annissa….dehhhhh promosi nih yee…….